Zehn Hektar bester und steilster Lagen bilden die Basis für die exzellenten Weißweine, die Werner Schwarz, tatkräftig unterstützt von Hans Schwarz, Jahr für Jahr keltert.

Sausaler Weine – eine Spezialität

Neben den natürlichen Faktoren wie Urgesteinsböden, vielen Sonnenstunden und der Differenz zwischen den Tag- und Nachttemperaturen sind es vor allem die Pflege der Weingärten und der konsequente Ausbau, die die hohe Qualität der Weine sichern.

Das alles ergibt komplexe, finessenreiche Weißweine mit einer sensationellen Aromabildung. Die Burgundersorten Weißburgunder und Grauburgunder erreichen unter diesen Bedingungen Jahr für Jahr ausgezeichnete Qualitäten.

Sorgfältige Weingartenarbeit und modernste Kellertechnik ermöglichen die hohe Qualität der Schwarz-Weine.